Arepas de avena

    En mi país lo que más comemos en el desayuno y la cena son arepas y pan, en realidad más arepas que pan, porque Venezolan@ que no ame las arepas no es venezolan@ jejeje, bueno por esto sufri mucho al comienzo de la dieta ya que realizar un almuerzo es mas fácil que idearse un desayuno que no incluya algún ingrediente prohibido por la lista, entonces decidí ponerme manos a la obra e investigar si había manera de hacer mis ricas arepitas para el desayuno y la cena, pues encontré la manera! y les comparto la receta que yo utilizo.

Ingredientes:

•     1taza de avena en hojuelas
•  ½ taza de agua
•   Sal al gusto

Preparación:

1.     Colocamos todos los ingredientes, la avena,  la sal y el agua en un recipiente, revolvemos con los dedos hasta que quede toda la avena mojada (no amasar solo revolver)  dejar reposar por 5 minutos

      2.    calentar la plancha o budare a temperatura baja para hacer las arepitas

      3.      mojar tus manos con agua y tomar un porción de la mezcla y hacer una bolita.

              4.    Aplastar con los dedos o la palma de la mano hasta lograr el grosor deseado, procura hacerlo con las manos mojadas ya que de esta manera es más fácil (puedes terminar de aplanar y darle forma sobre el budare o plancha no es necesario engrasarlos porque estas arepas no se pegan al utensilio de cocina)

        5.    Poner a cocinar por unos 3 minutos de cada lado si no las quieres tan crujientes, a mi me gustan muy delgaditas y crujientes quedan estilo galleta o como si fuera un casabe pero para lograr la textura crujiente debes dejarla cocinar por lo menos 15 min en el budare a fuego muy bajo, nosotros tenemos la ventaja de tener un hornito de hornilla donde cada mañana calentamos las arepas, allí es donde yo las dejo tostar, al final les colocare la foto por si tienen uno parecido lo utilicen

   6.      De esta cantidad de ingedientes salen 2 arepas.

Aquí les dejo las fotos del hornito, este se lo regalo un amigo a mi suegra porque el que ella tenía ya estaba muy viejito, este se coloca sobre la hornilla de la cocina se meten las arepitas y quedan crujientes y ricas jejeje

  Bueno chicas humildemente les muestro esta receta, espero les guste y les sirva de mucha ayuda, les confieso que no me gusta para nada la avena pero el sabor de estas arepas me ha dejado sorprendida, porque no están nada mal.

  Las pueden acompañar de un revoltillo, perico o una ensalada de atún con aguacate y mayonesa CASERA! nada de la mayonesa comercial porque si leen la etiqueta les dice que contiene vinagre y azúcar. Bye hasta la próxima receta